Saat pasta direbus, saus pun ikut selesai.
Memasak sulit bukan karena tanganmu lambat, melainkan karena waktu dua panci berjalan berbeda. Pasta tidak menunggumu, sedangkan mengiris bawang putih bisa dilakukan kapan saja. Geusaie (“sementara itu” dalam bahasa Korea) membedakan keduanya dan hanya menampilkan satu tugas yang perlu dikerjakan tanganmu sekarang dengan teks besar.
Mengangkat pasta, bawang putih yang hampir gosong. Saat waktunya tiba, layar memerah dan memintamu menghentikan apa yang sedang dikerjakan.
Mengiris, memarut, menakar. Hanya berjalan saat tanganmu bebas, berhenti saat panci memanggil, lalu dilanjutkan dari tempat terakhir.
Panci pasta dan wajan saus masing-masing menampilkan apa yang sedang dikerjakan dan berapa waktu yang tersisa.
Saat tangan basah, ucapkan “berikutnya”. Jika memungkinkan, pengenalan suara diproses di perangkat.
Sandarkan di meja dapur lalu mundur satu atau dua langkah. Ukuran teks bisa diperbesar dalam empat tingkat di dalam aplikasi.
Tugas yang dikerjakan tanganmu tidak punya hitungan detik. Bilah terisi, berhenti, lalu menunggu.
| Hijau | Pekerjaan persiapan. Santai saja. |
|---|---|
| Terakota | Kalau ditunda, pasta jadi terlalu lunak atau gosong. Kerjakan sekarang. |
| Kotak panci | Seberapa kecil persegi itu menyusut, sebanyak itulah waktu yang tersisa. Panci adalah jam yang harus dijaga, jadi di sini waktu tidak pernah disembunyikan. |
| Aglio e olio | Sekitar 15 mnt · 2 panci · Sumber: Serious Eats, Gimme Some Oven |
|---|---|
| Pasta saus krim tomat | Sekitar 20 mnt · 2 panci · Sumber: RecipeTin Eats, The Burnt Butter Table |
Ada yang membingungkan, terasa aneh, atau ingin menambah resep? Semua kami sambut. Kirim email ke leeo@kakao.com atau gunakan Pengaturan ▸ Kirim Masukan di aplikasi. Pertanyaan yang sering diajukan ada di halaman dukungan.