Terwijl de pasta kookt, wordt ook de saus klaar.
Koken is moeilijk, niet omdat je handen traag zijn, maar omdat de tijd van twee pannen verschillend loopt. De pasta wacht niet op je, terwijl knoflook snijden kan wanneer je maar wilt. Geusaie (“intussen” in het Koreaans) maakt dat onderscheid en toont in grote letters alleen die ene taak die je handen nu moeten doen.
De pasta eruit scheppen, knoflook vlak voor hij aanbrandt. Als het zover is, kleurt het scherm rood en zegt het dat je alles moet laten liggen.
Snijden, raspen, afwegen. Ze schieten alleen op als je handen vrij zijn, pauzeren als een pan roept en gaan verder waar ze bleven.
De pastapan en de sauspan laten elk apart zien wat ze doen en hoeveel tijd er nog is.
Zeg bij natte handen “volgende”. Spraakherkenning wordt waar mogelijk op het apparaat verwerkt.
Zet het op het aanrecht en stap een of twee passen terug. De tekst kun je in de app in vier stappen vergroten.
Voor taken die je handen doen, tellen we geen seconden af. De balk loopt vol, stopt en wacht.
| Groen | Voorbereiding. Neem de tijd. |
|---|---|
| Terracotta | Als je wacht, kookt de pasta over of brandt het aan. Doe het nu. |
| Panvakken | Hoeveel het vierkant krimpt, is de tijd die nog rest. Een pan is een klok waar je op moet letten, dus hier wordt de tijd nooit verborgen. |
| Aglio e olio | Ca. 15 min · 2 pannen · Bronnen: Serious Eats, Gimme Some Oven |
|---|---|
| Pasta in tomatenroomsaus | Ca. 20 min · 2 pannen · Bronnen: RecipeTin Eats, The Burnt Butter Table |
Loop je ergens op vast, zie je iets geks of wil je een recept erbij? Alles is welkom. Mail naar leeo@kakao.com of gebruik Instellingen ▸ Feedback sturen in de app. Veelgestelde vragen staan op de ondersteuningspagina.